Zašto su boce vina uglavnom zelene?

Jun 04, 2019

Ostavi poruku

Zelena je najčešća boja u bocama vina jer su zelene boce efikasne u sprečavanju oksidacije vina u prisustvu svjetlosti, bilo da je to umjetno ili prirodno. Mala količina kiseonika je dobra za vino, što pomaže da vino cveta. Međutim, ako je vino u kontaktu sa kiseonikom, to će učiniti vino brzo grubim i na kraju postati tekuća poput sirćeta.

Međutim, različiti regioni i vrste vina se i dalje razlikuju u izboru boje boce, a ne tamno zelene, svetlo zelene, bezbojne, ćilibarske, itd.

Bordo crno vino - tamno zeleno

Bordo suvo belo vino - svetlo zeleno

Bordo slatko bijelo vino - bezbojna burgundacka i dolina Rone - tamno zelena

Mosel, Njemačka i Alzas, Francuska - srednje do tamno zelene, neke vinarije će koristiti tradicionalni amber

Rhineland - Amber, neke vinarije koriste i zelene boce

Šampanjac - obično srednja do tamno zelena; ružičasti šampanjac će koristiti bezbojnu ili zelenu bocu

Uopšteno, za vina koja treba dugo da odleže (kao što su bordo i burgundsko crno vino), boce imaju tendenciju da koriste tamnije boje, dok za gotova vina (uglavnom sveži ukus) belo vino), boca može biti svetlo zelena ili čak transparentna i bezbojna.


Pošaljite upit