01 ispušni
Ove rupe se mogu koristiti kao kapa za odzračivanje. U procesu mehaničkog zatvaranja, ako nema ispušnog otvora, bit će zračni jastuk koji stvara zrak između čepa boce i ustiju boce, što čini da kapa za vino pada polako, utičući na brzinu proizvodnje mehaničke linije, u poklopcu (poklopac od laminirane folije) Kada se zagreva (termoplastični poklopac), zaostali zrak se zarobljava u čepu za vino, utičući na izgled poklopca.
02 ventilacija
Ove rupe su i otvori za odzračivanje vina, koji se lako mogu izvesti u starosti. Mala količina kiseonika je dobra za vino, a ovi otvori su dizajnirani da pomognu vinu da ima pristup vazduhu kada je potpuno zatvoreno. Ova polagana oksidacija ne samo da omogućava vinu da razvije složeniji ukus, već i produži njegov život.
03 vlaženje
Svi znamo da osim očuvanja svjetlosti, temperature i smještaja, konzerviranje vina zahtijeva vlagu. To je zato što je pluta kontraktilna. Ako je vlažnost preniska, pluta će postati vrlo suva i nepropusna za zrak, što može uzrokovati ulazak velike količine zraka u bocu kako bi se ubrzala oksidacija vina, utječući na kvalitetu vina. Mala rupa u zatvaraču boce može održavati određenu vlažnost gornjeg dijela čepa i zadržati njegovu učinkovitost brtvljenja.
Sve boce vina nemaju rupe u pečatu
Vino je zapečaćeno navojnom kapom i nema malog otvora u zatvaraču boce. Neki trgovci vinom koriste navojnu kapu za očuvanje cvjetnih i voćnih mirisa u vinu. Vazduh koji ulazi u bocu je posebno nizak ili skoro odsutan, što može inhibirati proces oksidacije vina (voće i plodovi će postepeno nestati nakon starenja u boci). Kapica sa navojem nema funkciju ventilacije kao pluta, tako da nema potrebe za bušenjem rupa.
Međutim, čak i vina koja se zatvaraju plutanim čepovima nemaju rupice. Prisustvo malih rupa u zatvaraču boce više zavisi od volje proizvođača vina, jer postoje male rupe u srednjim i nižim vinima, kao i vrhunska vina. Naravno, neće biti malih rupa. . Ne moramo previše brinuti, samo zapamtite da prisustvo ovih rupa nije loše za vino.
