Kako otvoriti bocu vina bez vijenca

Zamjenci vatre

Dok sommelieri naizgled mogu izvući boks sa konobaricim prijateljicom u jednom brzom kretanju, jeftini vijci od plute ponekad mogu pretvoriti plutovinu u frustrirajuće teškoće. Brojni predmeti se mogu koristiti za izradu plute iz boca isto tako efikasno kao loš spir.

Vucite veliki vijak sa navojem sa navojem u plutu i izvadite ga (i pluto) pomoću klešta. Kucnite tri noktiju u plutu pod uglom, dodirnite ih zajedno sa kleštima, a zatim pažljivo izvadite plut. Čak i ključ može da se vrati u pluto sve dok se ne drži čvrsta, a onda se slobodno krade pomoću klešta. U svim slučajevima, trik je da držite plutu i ekstraktor stabilno dok izvlačite bočicu, dozvoljavajući težini bočice da oslobodi pluto. Čak i par makaza će raditi. Vozite tanjim sečivom dole i kroz plutu, držite ručku i okrenite bočicu dok pluta ne počne da se olabavi.

Nauka o spasavanju

Dobro primenjena fizika, a ne surova brutalna sila, može da primorava pluto iz vrata bez dodira na pluto. Nežno dodirujući bočicu na tvrdu površinu preneseće sila udarca kroz vino do plute. Obmotite podnožje bočice za vino u platneni pojas ili ručnik, držite bočicu vodoravno i lagano dodirnite bazu na zid. Tehnika bolje funkcioniše sa prirodnim, a ne plastičnim čepovima, koji se često postavljaju brzo. Posle nekoliko slavina, pluta bi trebalo da počne da protiče dovoljno da se izvuče.

Ploča za čvrstu ploču (bez patike) može se koristiti i za zaštitu bočice dok ga tapnete na zid. Nestle bazu bočica ravna u unutrašnjosti cipela, poduprta od pete cipela, i dodirnite đon na zidu. Ponovo, što je kvadrat dno bočice u kontaktu sa zidom, više se sila udara prenosi kroz vino do plute. Da biste izbegli povrede, obucite bočicu u krpe, nosite teške rukavice i nikad ne kontaktirajte staklenu bočicu na tvrdu površinu.

Dodiri sloga

Neke tehnike treba izvoditi samo onima koji su dobro upućeni u ekstrakciju plutača. Fokusiranje toplote kuhinjskog ventilatora može popušiti plut. Nosite zaštitne naočare radi sigurnosti i držite bočicu u uspravnom položaju na ruci, trenirajte plamen na odjelu ispunjenom vazduhom na vratu bočice. Posle 20 ili 30 sekundi, unutrašnji vazduh će se dovoljno proširiti da gurnuti plutu.

Za penušavih vina, iseckanje flaša na vratu bočice sa sabljom. U odsustvu oružja iz 19. veka, takozvana sabraža se može praktikovati kod kuće sa nožem teškog lezbijskog kuvara. Držeći vrat od bočice istezanje od vas, pokrenite ravnu ivicu noža sa ramena prema vratu bočice, udaraći usne na vrat u kome je pluta povezana. Sa oštrim slavinom na hladnoj bočici, pluta i vrat će se očistiti. Pritisak unutar bočice će razbiti pročišćeni vrat bočica i delove stakla. Ne pokušavajte to sa bilo kojim negaziranim vinom.

Desperate Measures

Čvrsta, tanka potporna guma koja je gurnuta na pluto sa dovoljno sile će na kraju dovesti pluto u bočicu, dozvoljavajući vinu. Kako se odmaraju, ovo je poslednje. Ne samo da olovka, četkica za zube ili šrafciger rizikuju da odlaze na jednu stranu, ali će vino nagomilati ostatke plute.

Međutim, u nekim slučajevima, opcije vadbe imaju praktičnu svrhu. Na primer, zrna u vintažnim vinarskim vinom mogu se degradirati tokom vremena i postati suviše krhka za vatru. Pero dolazi u spas. Prvo zagrijavajte par lanaca za vruće grejanje preko plamena i pažljivo ih stegnite oko vrata bočice. Posle 20 sekundi staklo će biti vruće. Uklonite klešta, potapnite pero u ledenu vodu i okrenite ga oko vrata, čvrsto stresite staklo oko vrata. Luka će morati pažljivo da se dekantira kroz muslin ili levak za lijevanje sa ekranom.