Pozdrav, ljubitelji vina i kolege entuzijasti! Kao dobavljač vrhunskih boca za vino, vidio sam svoj priličan dio drama povezanih s plutom. Bilo da ste opušteni pijuckač ili pravi poznavalac vina, izvlačenje čepa uvek je pravi izazov. Zato sam ovdje da podijelim nekoliko savjeta i trikova kako bez problema ukloniti čep iz vinske boce.
Prvo, hajde da pričamo o alatima. Vjerovatno imate osnovni vadičep koji leži uokolo, ali zapravo postoji nekoliko tipova, a svaki ima svoje prednosti i nedostatke.
Najčešći je konobarski vadičep. Kompaktan je, lak za nošenje i staje u džep kao šarm. Dobar konobarski vadičep ima oštar vijak i čvrstu polugu. Da biste ga koristili, počnite s rezanjem folije na vrhu boce. Većina konobara koristi malu oštricu na vadičepu da to učini. Kada je folija skinuta, stavite vrh šrafa u sredinu čepa i počnite okretati. Pazite da idete pravo dolje, inače bi čep mogao puknuti. Kada je vijak dovoljno duboko u čepu, upotrijebite polugu da izvučete čep. Obično je potrebno nekoliko pumpi, ali uz malo vježbe, snaći ćete se.
Još jedna popularna opcija je vadičep sa dvostrukom šarkom. Ovaj ima dvije poluge, što vam daje veću snagu i olakšava izvlačenje tvrdokornih čepova. Kao i kod konobarskog vadičepa, probušite čep vijkom, a zatim pomoću prve poluge počnite podizati. Kada dostigne određenu tačku, aktivirajte drugu polugu za dodatno pojačanje. Može biti malo glomazniji od konobarskog vadičepa, ali kada je u pitanju izvlačenje čepa netaknuto, to je prava igra - mijenja.
Tu je i električni vadičep. Ako vam je samo pogodnost, ovo je pravi način. Samo ga stavite na čep, pritisnete dugme i on radi sav posao za vas. Izuzetno je brz i obično izvlači čep u jednom potezu. Međutim, za to su potrebne baterije ili punjenje, tako da nije najbolja opcija ako planirate piknik usred ničega.
Ali šta ako uopšte nemate vadičep? Pa, bez panike. Možete koristiti cipelu i zid. Zvuči ludo, zar ne? Ali to zapravo radi. Stavite dno vinske boce (pobrinite se da je umotano u krpu da biste je zaštitili) u cipelu. Zatim lagano, ali čvrsto udarite cipelom o zid. Pritisak iz slavina će postepeno istisnuti čep. Može potrajati nekoliko minuta i nije najelegantnija metoda, ali posao se može obaviti u kratkom roku.
Prije nego što počnete pokušavati ukloniti čep, morate imati na umu nekoliko stvari. Prvo, provjerite je li boca vina na odgovarajućoj temperaturi. Ako je previše hladno, pluta se može lakše skupiti i slomiti. S druge strane, ako je previše topla, pluto se može proširiti, što otežava uklanjanje. Dobro pravilo je ostaviti bocu da odstoji na sobnoj temperaturi neko vreme pre nego što je otvorite.
Također, pogledajte čep. Ako izgleda suvo i krto, veća je vjerovatnoća da će se slomiti. Možda biste trebali biti posebno oprezni kada koristite vadičep. Neki ljudi vole da malo navlaže čep tako što sipaju malo vode ili čak kapljicu vina oko ivica. To ga može učiniti fleksibilnijim i lakšim za izvlačenje.
Sada, kao dobavljač vinskih boca, znam da različite boce vina mogu uticati na proces uklanjanja čepa. Na primjer, nudimo a187ml Mini staklena burgundska boca vina. Ove mini boce su odlične za one koji žele probati različita vina, a da se ne obavežu na bocu pune veličine. Čepovi na ovim mini bocama su obično malo manji i može biti malo teže ukloniti, ali vrijede isti principi. Samo pazite da vam je vadičep oštar i da primjenjujete ravnomjeran pritisak.
Naš750ml staklene prozirne bordo boce (PT750 - A017)su klasičan izbor. Standardne su veličine za većinu vina, a njihovi čepovi obično dobro pristaju. Međutim, s vremenom se čep može osušiti, posebno ako je boca dugo čuvana. Tada dobro dođe dobar vadičep i malo strpljenja.
Onda su tu naši375 ml Bordeaux flaša od plute završne staklene boce za vino (PT375 - A042). Ove boce imaju jedinstven oblik, a čepovi mogu biti malo zategnuti. Ali uz odgovarajuću tehniku, možete ih izvući čisto.
Kada konačno izvadite čep, šta biste trebali učiniti? Pa, ako ne namjeravate odmah dovršiti bocu, možete koristiti čep za vino kako biste vino održali svježim. Postoje sve vrste čepova za vino, od jednostavnih gumenih do otmjenih vakumskih zatvarača.
U zaključku, čisto uklanjanje čepa iz vinske boce je vještina koja se može savladati uz malo vježbe i odgovarajući alat. Bilo da koristite vadičep za konobar, vadičep sa dvostrukom šarkom ili čak pribjegavate metodi cipela i zida, ključ je biti nježni i ravnomjerno pritiskati. I zapamtite, vrsta vinske boce koju koristite također može napraviti razliku.
Ako ste na tržištu za visokokvalitetne boce vina, volio bih razgovarati s vama. Bilo da ste vinarija koja želi da se opskrbi bocama ili pojedinac koji želi pohraniti vlastitu kolekciju vina, mi ćemo vas pokriti. Obratite nam se i započnemo razgovor o pronalaženju savršenih vinskih boca za vaše potrebe.
Reference
- Wine Enthusiast Magazine. "Najbolji načini za otvaranje boce vina".
- Wine Folly. "Vadičep 101: Vrste i kako ih koristiti".
